Empreendedores que vão atuar no 9º Festival da Farinha participaram nesta segunda-feira, 17 de agosto, de uma reunião de orientação promovida pela Prefeitura de Cruzeiro do Sul. O encontro, realizado no Centro de Referência e Inovação (CRIE), definiu procedimentos para o funcionamento das atividades comerciais durante o evento, programado para ocorrer de 26 a 29 de agosto, no Complexo Esportivo.
As orientações envolveram regras sanitárias, segurança, documentação, tributação e descarte de resíduos. A organização prepara espaços para 100 empreendedores do setor de alimentos e bebidas, além de 50 expositores da indústria e outros 50 participantes ligados à agricultura familiar.
A reunião contou com representantes da Polícia Militar, Corpo de Bombeiros, Vigilância Sanitária e do setor de Tributos do município. Os comerciantes receberam informações sobre as exigências que deverão cumprir antes e durante os quatro dias de programação.
Entre as medidas apresentadas está a proibição do uso de recipientes de vidro nos espaços do festival. A venda de bebidas alcoólicas para menores de idade também foi reforçada durante as orientações de segurança.
Na área sanitária, os empreendedores deverão seguir as normas de manipulação e comercialização de alimentos e bebidas. A fiscalização vai acompanhar o funcionamento das barracas durante as noites do evento, incluindo a verificação das condições de higiene e do uso adequado de uniformes pelos trabalhadores.
A documentação necessária para atuação no festival deverá permanecer disponível nos pontos de venda. Os comerciantes também precisam manter regularizados os pagamentos e autorizações exigidos para ocupar os espaços destinados pela organização.
Outra regra impede que as barracas concedidas aos empreendedores sejam repassadas ou sublocadas. A medida busca garantir que os espaços sejam utilizados pelas pessoas previamente cadastradas para participar do evento.
O Festival da Farinha chega à nona edição reunindo atividades ligadas à produção rural, gastronomia, indústria e comércio. A programação também amplia o movimento econômico em Cruzeiro do Sul ao abrir espaço para pequenos negócios e produtores comercializarem seus produtos durante o evento.