Quinze empreendedores que vão trabalhar na área de alimentação do 9º Festival da Farinha participaram de um curso de aperfeiçoamento em churrasco em Cruzeiro do Sul. A capacitação terminou nesta quarta-feira (12) e foi realizada durante três dias na sede do Senai, em parceria com a Prefeitura. O festival está marcado para ocorrer de 26 a 29 de agosto, no Complexo Esportivo do bairro Aeroporto Velho.
O treinamento foi direcionado aos comerciantes que atuarão durante o evento e abordou técnicas de preparo de churrasco. A proposta é ampliar o conhecimento dos participantes e melhorar a qualidade dos alimentos comercializados ao público durante os quatro dias de programação.
Entre os participantes, Valdenir Santos afirmou que o curso acrescentou novas técnicas ao trabalho que já desenvolvia. Para ele, a capacitação também pode contribuir para melhorar o atendimento e a qualidade dos produtos oferecidos aos clientes.
Uelinton Vasconcelos também participou da formação. O empreendedor contou que buscava informações sobre churrasco pela internet e encontrou no curso a oportunidade de aprender técnicas de maneira prática. A expectativa dele é aplicar o conhecimento adquirido no negócio e aumentar as vendas.
A secretária municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Janaína Terças, afirmou que a parceria com o Senai busca qualificar trabalhadores que atuam nos eventos promovidos no município. A capacitação faz parte das ações voltadas aos empreendedores que comercializam alimentos durante festivais de Cruzeiro do Sul.
A gerente da Unidade Integrada do Sistema Fieac no Juruá, Shiyrlene Poersch, também citou a parceria com o município para a oferta de cursos gratuitos. As formações são voltadas à qualificação profissional e ao aperfeiçoamento dos produtos comercializados por pequenos empreendedores locais.
O Festival da Farinha chega à nona edição em 2026 e será realizado entre os dias 26 e 29 de agosto. A área gastronômica contará com empreendedores locais, incluindo os participantes da capacitação promovida antes do evento.